后勤处举办新学期食堂管理培训会

8月27日下午,为了迎接新学期食堂顺利的开业,后勤处总务科组织特色餐厅和风味餐厅所有员工在A105举办了“食堂安全管理培训会”,总务科杨春华、杨帆和食堂全体员工参加了此次培训。

会议由杨帆主持,杨帆首先通报了上一个合同期内特色餐厅和风味餐厅取得的成绩,并代表后勤处对大家近一年来为食堂建设和我院餐饮服务的发展作出的努力表示感谢。

总务科要求各食堂员工们切勿逾越食品安全的红线,在日常的生产经营过程中严格遵守国家食品经营方面的有关规定和我院关于食堂经营管理的各项要求,进一步培养员工的食品安全理念,提高员工的安全操作水平,从而做到切实保障我院师生的就餐安全。

杨春华在会议上对新学期食堂开业的准备工作作了部署,并对新学期食堂工作的一些新要求、新举措作了详细说明。她特别强调,本学期各食堂、窗口在递交符合学校要求的经营计划书并经过审核通过后方可营业,开学一周内将对各食堂的经营管理的各个方面进行严格的严查。

在培训会的最后,总务科对参会的所有人员进行了关于食堂食品安全和经营管理方面的考试。(后勤处 供稿)